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Trufa de maracujá

Postado por , no dia 08 de março de 2013 em Doces e sobremesas, Trufa
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Modo de Preparo

  • Derreta o chocolate no microondas, potência 50% por 3 minutos, parando na metade do tempo para mexer
  • Depois de derretido acrescente o creme de leite, mexa bem
  • Adicione o suco e o rum
  • Leve à geladeira de um dia para o outro para dar consistência
  • Derreta o chocolate hidrogenado no microondas em potência alta por 2 minutos (mexendo na matade do tempo)
  • Faça as cascas, usando forma apropriadas
  • Depois de prontas é sé recheá-las com a trufa
Ingredientes
  • 1 kg de chocolate branco de boa qualidade
  • 400 g de creme de leite (2 caixinhas)
  • 200 ml de suco de maracujá concentrado
  • 50 ml de rum
  • 1 kg de chocolate hidrogenado, para fazer as cascas das trufas
Esta receita serve 40 pessoas
O tempo de preparo é de 30 Minutos
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