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Torta de frango

Postado por , no dia 19 de dezembro de 2012 em Bolos e Tortas
1

Modo de Preparo

Recheio:

  • Cozinhe o peito de frango
  • Reserve 1 xícara de chá de caldo do cozimento
  • Desfie o frango e retirando ossos e cartilagem
  • Refogue os demais ingredientesdo recheio, adicione a carne do peito e por último coloque
  • a ervilha
  • Adicione o caldo misture bem deixe em fogo baixo até quase secar

Massa:

  • Coloque o leite, o óleo e os ovos no liquidificador
  • Bata em velocidade baixa, adicione a farinha pouco a pouco, coloque sal e por último o fermento
  • Na forma refratária já untada coloque metade metade da massa depois o recheio
  • Com o restante de massa cubra e o queijo ralado cubra o recheio
  • Leve ao forno já aquecido por 25 minutos ou até dourar
  • Bom apetite
Ingredientes
  • Recheio:
  • 500gr de peito de frango sem pele
  • 500ml de caldo de galinha
  • 4 colher sopa de óleo
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 cebola media picada
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 xícara de chá de ervilhas
  • 1 xícara de milho verde, sal e pimenta do reino a gosto.
  • Massa:
  • 250 ml de leite
  • 3/4 de xícara chá de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícara chá de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de fermento em pó e queijo mussarela ralado a gosto
Esta receita serve 45 pessoas
O tempo de preparo é de 12
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