• 400g de manteiga sem sal
  • 3 gemas
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 e meio pacotes de bolacha tipo maisena (eu uso a da Tostines)
  • chocolate granulado para decorar
  • leite o quanto baste para umedecer as bolachas
MODO DE PREPARO:

  • Leve a manteiga com as gemas à batedeira e, enquanto bate, vá juntando o leite condensado, em fio, até formar um creme consistente e com sabor análogo ao do chantili.
  • No fundo de um refratário, coloque uma camada do creme.
  • Umedeça as bolachas, uma a uma, mergulhando-as ligeiramente no leite e arrumando-as em seguida sobre o creme.
  • Deixe um espaço entre as bolachas (aproximadamente meio centímetro) para que o doce não fique em bolachado.
  •   Coloque outra camada de creme e arrume mais uma camada de bolachas, de modo que fiquem perpendiculares à camada anterior e assim sucessivamente.
  • O artifício de inverter a posição das bolachas é para evitar de servir fatias só com creme.
  • Termine a torta com a última camada de creme e decore com o granulado de chocolate.
  • Leve à geladeira para gelar antes de servir.

Dicas

  • 1- Substitua a manteiga por Doriana sem sal (500g, à temperatura ambiente) e terá também um ótimo creme.
  • 2- Pode substituir o granulado por raspas de chocolate ou bombons (Sonho de Valsa ou o que preferir) fatiados.
  • 3- Se preferir, use bolacha Maria.
  • 4- nunca experimentei e nem pretendo, mas quem tiver medo das gemas cruas que as retire da receita mas coloque uma colher de sobremesa de mizena para dar consistência, é só bater junto com o creme.