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Ovo de Páscoa Trufado

Postado por , no dia 08 de março de 2013 em Doces e sobremesas, Ovos de páscoa
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Modo de Preparo

Massa

  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no forno de microondas.
  • Deixe esfriar até atingir a temperatura dos lábios. Espalhe uma camada fina sobre a forma, leve-a à geladeira e espere secar.
  • Com uma colher, passe o recheio da trufa sobre o ovo já seco, formando uma camada de aproximadamente 1 cm, e leve à geladeira até endurecer.
  • Cubra a camada de trufa com uma camada de chocolate derretido, já temperado e leve à geladeira até endurecer.
  • Depois de pronto, o ovo trufado fica com a casca endurecida por fora e cremosa por dentro.
  • Desenforme depois que o chocolate desprender da forma.
  • Junte as duas metades do ovo passando uma fina camada de chocolate sobre a borda de uma delas.
  • Espere secar.Recheio
  • Pique os 2 tipos de chocolate e acrescente o creme de leite quente.
  • Misture-os até ficar um creme homogêneo e junte o conhaque.
  • Espere esfriar e leve à geladeira por 12 horas.
Ingredientes
  • Massa
  • 350 gr de chocolate ao leite em lascas
  • Recheio
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 200 gr de chocolate meio amargo
  • 500 gr de chocolate ao leite
  • 4 colher(es) (sopa) de conhaque
Esta receita serve 3 pessoas
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