• 1 embalagem de pão de forma
  • 300 g de fiambre fatiado
  • 300 g de queijo flamengo
  • 100 g de queijo mozzarella ralado (não usei)
  • 100 g de manteiga amolecida
  • 4 ovos
  • 4 dl de natas Milbona
  • 4 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 pitada de noz-moscada (não costumo usar)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

MODO DE PREPARO:

  • Numa tigela, misture a manteiga com a polpa de tomate até ficar uma pasta lisa. Torre as fatias de pão e barre-as, só de um lado, com a pasta.
  • Barre um tabuleiro de louça ou pirex com o resto da pasta, colocando de seguida camadas alternadas de pão, fatias de fiambre e de queijo, sendo que a última camada deve ser de queijo.
  • Numa tigela, misture os ovos com as natas, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e mexa bem. Verta sobre os ingredientes no tabuleiro e polvilhe com o queijo mozzarella ralado.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20 minutos.
  • Retire e sirva quente. “