• Massa
  • 1/2 pacote de biscoito maisena
  • 125 g de margarina
  • Recheio
  • 1-1/2 lata de leite condensado
  • 400 g de cream cheese
  • 400 g de nata
  • 4 ovos
  • Cobertura
  • 1 vidro pequeno de geléia de morango
  • 1/4 de xícara (chá) de água
  • Morangos frescos, para enfeitar
MODO DE PREPARO:

  • Triture os biscoitos no liquidificador ou no processador e misture-os à margarina, amassando com as mãos até formar uma farofa úmida.
  • Forre o fundo de uma fôrma de aro removível com a massa de biscoitos e reserve.
  • Para o recheio, bata o leite condensado, o cream cheese, a nata e os ovos no liquidificador.
  • Disponha a mistura sobre a massa de biscoitos e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
  • Desligue o forno, mantendo o cheesecake lá dentro, até esfriar.
  • Misture a geléia e a água, aqueça e deixe esfriar.
  • Espalhe sobre o cheesecake frio.
  • Enfeite com os morangos.
  • Leve à geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro.