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Chandelle cremoso

Postado por , no dia 22 de dezembro de 2012 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

  • Em uma panela coloque o leite (deixe reservado um copo pequeno de leite para dissolver o amido de milho), o leite condensado, a gema, o chocolate em pó
  • Leve ao fogo baixo acrescentando o amido de milho já dissolvido ao leite aos poucos mexendo sempre até obter um creme para que não empelotar
  • Retire do fogo deixe esfriar e acrescente o creme de leite, coloque-o em um recipiente adequado
  • Leve à geladeira por 2 horas e está pronto.

 

  • Dica:Se colocar chocolate derretido em vez de chocolate em pó, e depois de acrescentar o creme de leite bater com a batedeira uns três minutos fica idêntico ao chandelle mesmo!
Ingredientes
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
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