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Bolo Três Camadas

Postado por , no dia 17 de outubro de 2013 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

  • Corte 6 fatias finas, no sentido do comprimento, de 1 bolo pronto sabor chocolate e de 1 bolo pronto sabor baunilha (ou laranja). Reserve as fatias.
  • Ganache ao leite
  • Derreta 200 g de chocolate ao leite e junte 50 ml de coalhada. Reserve.
  • Ganache branco
  • Derreta 200 g de chocolate branco e junte 50 ml de coalhada. Reserve.
  • Ganache meio amargo
  • Derreta 200 g de chocolate meio amargo e junte 100 ml de coalhada. Reserve.
  • Montagem
  • Coloque uma fatia de bolo de chocolate dentro da própria embalagem do bolo e regue com um pouco de licor de laranja.
  • Espalhe um pouco de ganache branco e coloque uma fatia do bolo de baunilha.
  • Regue com um pouco de licor de laranja e espalhe um pouco do ganache ao leite e assim sucessivamente, vá alternando até finalizar com uma fatia de bolo.
  • Deixe o bolo na geladeira para firmar por +/- 40 minutos.
  • Retire o bolo da embalagem e espalhe em volta o ganache meio amargo. Decore com açúcar de confeiteiro e sirva.
Ingredientes
  • 1 bolo pronto sabor chocolate
  • 1 bolo pronto sabor baunilha (ou laranja)
  • 100 ml de licor de laranja
  • Ganache ao leite
  • 200 g de
  • 50 ml de coalhada
  • Ganache branco
  • 200 g de chocolate
  • 50 ml de coalhada
  • Ganache meio amargo
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 100 ml de coalhada
O tempo de preparo é de 1 h 00min
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