• 100 g de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 6 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 latas de doce de leite
  • 200 g de castanhas-do-pará moídas
MODO DE PREPARO:

  • Prepare a massa: na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, até ficar cremoso.
  • Junte as gemas, uma a uma, batendo.
  • Adicione a farinha e o fermento, peneirados, alternando com o leite.
  • Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.
  • Coloque a massa em duas formas de 20 cm de diâmetro untadas e forradas com papel-manteiga.
  • Leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC por aproximadamente 30 minutos.
  • Reserve.
  • Corte os bolos ao meio e recheie-os com o doce de leite e a castanha picada.
  • Cubra com doce de leite e decore com raspas de castanha-do-pará.